にんじんの葉は揚げるに限る

産まれて初めて直売所に行って、野菜をたんまり買った。開店と同時にたくさんのお客さん。

めちゃくちゃ安いとは言えないけれどレアな山菜や野菜がいて楽しい。ワラビとにんじんとアスパラ菜とそら豆と……覚えてないくらい買っちゃった。そういう日もある。

にんじんの葉を天ぷらにするとおいしいとお友達からきいて、あらゆるスーパーを探し回ってようやく手に入れた。うきうきわくわく。

補足しておくと、私はにんじんが苦手。

犬猿の仲と言っても過言。あの独特の風味がどうしても苦手で、煮込んだり焼いたりしたら食べられる。栄養があるって分かってる、分かってはいるんだ…！

帰って早速葉と主根を分けて葉をちぎって洗い、天ぷら粉100gとお水160mlくらいを入れて混ぜる。ちょっと粉が残るくらいって書いてあったけど塩梅が難しすぎる。今調べたら水を先に入れたら良いと書いてあった、早く見るべきだった〜〜〜〜〜〜〜〜

ケチというか後片付けが面倒なのであまり油を入れずにやりたい私が作る天ぷらはほぼ揚げ焼き天ぷら。そっちの方がサクサクでおいしい気がする。具によるのかな。

キッチン用の椅子に腰掛け、出来上がった天ぷらに塩を少しかけて食べてみると(出来立てを食べられるのは作る人の特権)、本当においしい〜〜〜〜〜こんなの食べたことない！独特の風味が衣と塩と旨い具合に混ざり合って「なんだかよく分からないがおいしい！」を体現していた。

サラダにして食べてみたけれど圧倒的に天ぷら派。どうせなら葉だけ売ってほしい。スーパーに並ぶ前に切られるならその切った葉を譲って欲しい。私はそっちくれれば喜ぶから。

彼が好みか分からなかったので(という口実)、1個を小皿に移して全部食べてしまった。

食べさせたらえらく気に入ってた。1個でごめんね！また次回！
 

 

アラサー女、生まれて初めてのパスタ作り

先日、生まれて初めてパスタを作った。

茹で時間とかお湯のポコポコがこんなに大事だとは思わなんだ。せっかちなわたしは彼に「もうパスタ入れても良い？」って何回聞いたことか。

大きいポコポコが出るまで入れちゃいけないのと、塩を入れないといけないんだって！へえ〜〜〜〜〜

実家はパスタあまり出たことがなくて、冷食で食べるイメージ。今の冷食なんでもうまうまだもの、茹でる過程すっ飛ばせるならすっ飛ばしたいよね。

作ったのはこちら

ツナマヨパスタ。

全然レシピとかない。

キューピー様様です！！！！！

なにあれすごいね！？ほんとに和えるだけじゃない！！？！？常温のソースなんぞでほんとにおいしくなるんか〜〜〜〜？？？と半信半疑だったけどめーーーーーちゃくちゃおいしい。塩気が良い。刻み海苔がついてくるのも日本の優しさを感じる。他の日に巻き寿司やったりしたときじゃないと海苔なんてないもの。

パスタとよくからむし、具も入ってるし、企業努力がすごい。他の会社のものも食べてみたくなった。

キューピー様のパスタソースAmazonで全種類買っちゃったので次のパスタデーが楽しみ〜〜〜〜！

大阪に全然馴染んでない

お久しぶりです。いつのまにか３月になっちゃった。はやすぎる

メンタル的にも落ち着いてきたのでブログを再開。やはりわたしにはブログが合っているなとTwitterしながら思うところもあり。

1月末に家を出た時、実家での最後のごはんはママの煮物となんかすごく豪華なお寿司。

こんなの食べたことないくらい、全てのネタがおいしかった、、弟もお姉ちゃんが家を出る記念に泊まりに来てくれた。もうすでに懐かしいし1ヶ月経っても目頭あちあちになっちゃう。

テレビ電話しまくりなので寂しいは少なかったのだけれど、ママのごはんが食べられないことと、にゃんこに会えないのが本当に本当に本当に寂しい。ママのごはんに関してはレシピがあるものは本の写真やメモを送ってもらったりして頑張ってはいるが、基本的に分量が適当すぎて参考にならない。

全国のママみんなそうなのかな。そりゃみんな料理上手だろうからもはや測ることなんて面倒なんだろうけど、こちとら娘はその味を再現したいんだよ………ッッッ！！！！！！

大阪の右側通行にも慣れたし「ほかしといて〜」も分かるしなんだかんだうまくやれてる気がするんだけど、なんか浮いてるんだよな、わたしが勝手に浮いてる気がするだけ。職場もなんだかよくわからんが馴染むの難しい。数人にはもう嫌われてる気がしちゃう。嫌われてるというか邪険？

仕事だから割り切らないとって彼氏に言われた。

いや割り切ってないのあっち〜〜〜〜〜〜〜！！！！！！！！！！

て言いそうになってやめた。圧倒的仕事人間に相談したわたしが悪い。

仕事の悩みが尽きないのにおうちの家事もプラスして襲いかかってくる。ストレスないようにレトルトに頼りつつ生きねばね。

とりあえず2027年のポケモンがたのしみ！

あったかいとろろそばでメンタル回復

メンタルが落ちて情緒不安定な日に、初めて立ち食いそばに行ったらとってもおいしくて心に沁みた！

仕事もなにもかも投げ出したくなるけど。引越し前の断捨離なんて嫌になるけど。そのやる気を起こさせるくらいおいしいお出汁とおいしいお蕎麦。幸せだった〜〜〜〜またすぐ来ようと誓った。

引越し進捗、無事におうちが契約出来ました。

初期費用が高すぎて震えます。

関西って大体礼金取られるのね。

最近おいしいごはん食べたり素敵な風景を見るたびに、「関西にはこういうのあるのかな〜」と気持ちを寄せたりする。もうホームシックなのかもしれない。早い。

同じ日本だし言うても変わらないか。とも思う。しょっちゅう関西に行ってて思うんだからそうなんだろうなあ。

Xでバズってたさんまのアレ好みの味じゃなかった

さんまの酒蒸し、めちゃくちゃバズってるしみんなおいしいおいしい言うしで気になって作ってみた。すだちは無かったのでレモンを少しだけかけたよ……！！！！

うーむ微妙。

私の味覚か……？

分量は同じだし、さんまのポテンシャルか…？とさんまのせいにしてみたけど、多分私の味覚に合わなかっただけかも。

見た目は素敵なのにな〜〜〜〜〜〜

結局焼きに大根おろし醤油が1番好きだ！！！！！

目分量で作ったスコーンはおいしい

何入れたか忘れたくらいには適当に入れました。

ホットケーキミックス、グラニュー糖、牛乳、紅茶の茶葉、バターは入れたっけ……………少し入れた気がする…………また作ってみて次はメモするぜ……………

ヨーグルト入れるとおいしいとききました、色んなやり方があるスコーン楽しい〜〜〜沼とともに太る〜〜〜〜！！！！！！！(悲しんでない顔) 

今週いよいよ内見。

なるべく休めがいいのですが、ネットだとなかなか無いので不動産さん頼りなところある。いかんせん初めてだからなあ。賃貸だし安いところでいいよね、お金貯めたいし。

うまいこといきますように！

ほうれん草とベーコンのキッシュ、意識高い女の感じがして良い

たまねぎ4分の1

ほうれんそう2〜3束くらい

薄いベーコン　4枚

(ブロックのやつでも可)

卵3個

牛乳 50mlくらい

生クリーム100mlくらい

塩こしょう　お好み

本当は粉チーズとか乗せたかった(忘れた)

生クリームが100入ってるので濃厚なキッシュになってこれはこれでよし〜〜〜〜〜

今回はパイシートを2枚使ってみた。

あまりにも簡単でおいしい。タルト生地を砂糖なしで作ればキッシュになると聞いて、絶対にやりたい、、、アボカドとか乗せたい。

断捨離が終わらなくて毎週休みのたびになにかを断捨離してる。本当におわらん〜〜〜晴れてたら売りに行けるのに〜〜〜〜！！！！！ミニマリストになりたい〜〜〜〜〜！！！！！！収集癖があるよになれるわけない〜〜〜〜〜！！！！！！！

とある方がブログで「これいくらで譲ってと言われて譲れるものなら手放すべき」と言っていて、これくらい覚悟ないと無理だよなと思った。

全部譲りたくない…ッ！

(果たして綺麗になるのか)